キャンプで楽しむ本格イタリアン！簡単で映えるレシピ集

はじめに

キャンプ飯といえばカレーや焼き肉が定番ですが、最近は「おしゃれで映える料理」をアウトドアで楽しむ人も増えています。その中でも人気なのが イタリアンキャンプ飯。ピザやパスタ、アヒージョなど、誰でも知っている料理をちょっと工夫すれば、自然の中で一気にレストラン気分を味わえます。この記事では、キャンプで作れる簡単かつ本格的なイタリアンレシピを 分量付きでご紹介します。

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レシピ1：スキレットで作るマルゲリータピザ

材料（2〜3人分）

• 市販のピザ生地 … 1枚

• トマトソース … 大さじ3

• モッツァレラチーズ … 100g

• ミニトマト … 5個

• バジルの葉 … 4〜5枚

• オリーブオイル … 小さじ2

作り方

1. スキレットにオリーブオイルを薄く塗り、ピザ生地を広げる。

2. トマトソースを塗り、モッツァレラチーズとスライスしたミニトマトを乗せる。

3. 蓋をして中火で7〜10分焼く。

4. 仕上げにバジルを散らし、オリーブオイルをひとかけすれば完成！

👉 市販の生地を使えば簡単ですが、強力粉やドライイーストを持ち込んで本格ピザを作るのもおすすめです。

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レシピ2：アルミホイルで包むカプレーゼ風ホットサラダ

材料（2人分）

• モッツァレラチーズ … 100g

• トマト … 1個

• バジルの葉 … 適量

• オリーブオイル … 大さじ1

• 塩 … 少々

• ブラックペッパー … 少々

作り方

1. トマトとモッツァレラを輪切りにする。

2. アルミホイルに交互に並べ、塩・コショウ・オリーブオイルをかける。

3. 炭火の端や焚き火のそばで5分ほど蒸し焼きにする。

4. バジルを添えて完成。

👉 火を通すことでトマトの甘みが増し、チーズもとろけて格別の味わいに。

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レシピ3：ワンポットトマトパスタ

材料（2人分）

• スパゲッティ … 200g

• トマト缶 … 1缶（400g）

• 水 … 400ml

• オリーブオイル … 大さじ1

• ニンニク（みじん切り） … 1片

• ベーコン … 50g

• 塩 … 小さじ1/2

• ブラックペッパー … 適量

• 粉チーズ … 適量

作り方

1. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出す。

2. ベーコンを加えて炒めたら、トマト缶と水を加える。

3. スパゲッティをそのまま折らずに入れ、中火で煮込む（10分程度）。

4. 水分が飛んでアルデンテになったら、塩・コショウで味を整える。

5. 粉チーズを振って完成！

👉 一つの鍋で完結するので片付けが楽。キャンプにぴったりです。

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レシピ4：エビとキノコのアヒージョ

材料（2〜3人分）

• むきエビ … 150g

• マッシュルーム … 100g

• ニンニク（みじん切り） … 2片

• オリーブオイル … 100ml

• 塩 … 小さじ1/3

• 鷹の爪 … 1本

• バゲット … 適量

作り方

1. スキレットにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で加熱。

2. 香りが立ったらエビとマッシュルームを投入。

3. 塩を加え、3〜4分煮込む。

4. バゲットを添えて完成。

👉 アヒージョは具材を変えて自由自在。ホタテやブロッコリーも相性抜群です。

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レシピ5：イタリアン風バーベキュー串

材料（2人分）

• ソーセージ … 4本

• パプリカ（赤・黄） … 各1/2個

• ズッキーニ … 1/2本

• 玉ねぎ … 1/2個

• オリーブオイル … 大さじ1

• バジルソース（市販） … 大さじ2

作り方

1. 野菜とソーセージを一口大に切り、串に刺す。

2. オリーブオイルを塗り、炭火でじっくり焼く。

3. 焼き上がったらバジルソースを絡めて完成。

👉 色とりどりの野菜を使えば、テーブルが一気に華やかになります。

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おしゃれに見せる盛り付けポイント

• 木製プレートやカッティングボードに盛るとアウトドア感アップ。

• フレッシュバジルやパセリを散らすだけで写真映え。

• オリーブオイルを最後に回しかけると高級感が出る。

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まとめ

キャンプでイタリアンを楽しむコツは「簡単」「映える」「シェアできる」の3点。今回ご紹介したレシピはどれも手軽に作れて美味しいものばかりです。ダッチオーブンやスキレットを駆使して、ぜひ次回のキャンプで挑戦してみてください。自然の中で味わうイタリアンは、忘れられない思い出になるはずです。