ご当地名物で作るキャンプ飯　秋田県編【レシピ＋観光名所】

秋田県は“米どころときりたんぽ文化”

秋田県は日本有数の米どころで、あきたこまちをはじめとしたブランド米の産地。

また、郷土料理「きりたんぽ鍋」をはじめ、比内地鶏、稲庭うどん、ハタハタ料理など、キャンプ飯にぴったりな名物が揃っています。

自然豊かな白神山地や十和田湖、田沢湖などの絶景と合わせて、食と旅を同時に楽しめるのが魅力です。

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秋田県のご当地名物

• きりたんぽ鍋

• 比内地鶏料理

• 稲庭うどん

• ハタハタ寿司・焼きハタハタ

• いぶりがっこ（燻製たくあん）

• 日本酒（新政・刈穂など銘酒多数）

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ご当地キャンプ飯レシピ

きりたんぽ鍋（4人分）

• きりたんぽ：4本

• 比内地鶏：300g

• ごぼう：1本

• せり：1束

• 舞茸：100g

• 長ねぎ：1本

• 醤油：大さじ4

• だし汁：1.5L

作り方

1. だし汁を煮立て、比内地鶏とごぼうを煮る。

2. きりたんぽ・舞茸・ねぎ・せりを加える。

3. 醤油で味を整えて完成。

👉 秋田のソウルフード。キャンプ鍋に最適。

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稲庭うどんの冷やしアレンジ（4人分）

• 稲庭うどん：400g

• めんつゆ：400ml

• 薬味（ねぎ・生姜・大葉）：適量

作り方

1. 稲庭うどんを茹でて冷水で締める。

2. 薬味を添えていただく。

👉 つるっとした喉ごしで夏キャンプにぴったり。

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比内地鶏の炭火焼き（4人分）

• 比内地鶏もも肉：400g

• 塩・胡椒：少々

• レモン：1個

作り方

1. 鶏肉に塩胡椒を振る。

2. 炭火で皮がパリッとするまで焼く。

3. レモンを絞って食べる。

👉 地鶏ならではの旨味が堪能できる。

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ハタハタの塩焼き（4人分）

• ハタハタ：4尾

• 塩：適量

作り方

1. ハタハタに塩を振る。

2. 炭火でじっくり焼き上げる。

👉 秋田の冬の味覚。シンプルな塩焼きが最高。

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いぶりがっことクリームチーズのカナッペ

• いぶりがっこ：50g

• クリームチーズ：100g

• クラッカー：適量

作り方

1. いぶりがっこを細かく刻む。

2. クリームチーズと混ぜ、クラッカーにのせる。

👉 秋田の定番漬物をキャンプおつまみにアレンジ。

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秋田県の観光名所

田沢湖（仙北市）

日本一の水深を誇る美しい湖。キャンプと湖畔散策が楽しめる。

白神山地（藤里町ほか）

世界遺産に登録されたブナ林。自然探索と合わせて秋田ならではの食を堪能。

角館（仙北市）

「みちのくの小京都」と呼ばれる武家屋敷の町並み。桜の名所でも有名。

男鹿半島（男鹿市）

なまはげ伝説で知られる景勝地。ハタハタ料理の本場。

大曲花火大会（大仙市）

日本三大花火のひとつ。夏キャンプと合わせて一生の思い出に。

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まとめ

秋田県は 「きりたんぽ鍋」「比内地鶏」「稲庭うどん」 を中心に、郷土色豊かなキャンプ飯が楽しめるエリア。

• 冬はきりたんぽ鍋、夏は稲庭うどんで四季を満喫

• 炭火焼きの比内地鶏やハタハタでご当地感アップ

• いぶりがっことチーズで簡単おつまみ

• 自然と歴史観光を組み合わせれば、食と旅が一体に