ご当地名物で作るキャンプ飯　奈良県編【レシピ＋観光名所】

奈良県は“古都の歴史と素朴な郷土料理”

奈良県は世界遺産が多く残る古都でありながら、吉野・十津川など自然豊かな山々に囲まれたキャンプエリアでもあります。

食文化はシンプルながら歴史が深く、柿の葉寿司や茶粥、三輪そうめんなど素朴で味わい深い料理が特徴です。キャンプに取り入れれば、旅気分をさらに盛り上げてくれます。

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奈良県のご当地名物

• 柿の葉寿司

• 三輪そうめん

• 茶粥

• 奈良漬け

• 大和牛

• 大和ポーク

• 吉野葛を使った和菓子

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ご当地キャンプ飯レシピ

柿の葉寿司（4人分）

• 酢飯：2合分

• サバ（酢締め）：4切れ

• 柿の葉：4枚

作り方

1. 柿の葉を洗い、酢飯とサバをのせて包む。

2. 重しをのせて数時間置くと本格的だが、キャンプではすぐ食べてもOK。

👉 奈良名物を気軽に再現できる。

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三輪そうめんの冷やしアレンジ（4人分）

• 三輪そうめん：400g

• つゆ：400ml

• 大葉・みょうが・生姜：適量

作り方

1. そうめんを茹でて冷水で締める。

2. つゆと薬味でさっぱりいただく。

👉 夏キャンプにぴったりの涼やかな一品。

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茶粥（4人分）

• ほうじ茶：1L

• 米：1合

作り方

1. 土鍋や飯ごうでほうじ茶と米を一緒に煮込む。

2. 柔らかくなったら完成。

👉 奈良の伝統食。あっさりと優しい味わいで朝食におすすめ。

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大和牛ステーキ（4人分）

• 大和牛ステーキ肉：600g

• 塩・胡椒：適量

• にんにく：2片

作り方

1. 牛肉を常温に戻し、塩胡椒を振る。

2. スキレットでにんにくと一緒に焼く。

👉 奈良が誇るブランド牛を贅沢に味わう。

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奈良漬けクリームチーズおつまみ

• 奈良漬け：50g

• クリームチーズ：100g

• クラッカー：適量

作り方

1. 奈良漬けを細かく刻み、クリームチーズと混ぜる。

2. クラッカーにのせて食べる。

👉 奈良漬けをモダンにアレンジ。ワインや日本酒のお供に◎。

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吉野葛プリン風デザート（4人分）

• 葛粉：40g

• 牛乳：400ml

• 砂糖：40g

• 黒蜜：大さじ2

作り方

1. 葛粉を牛乳に溶かし、砂糖を加えて火にかける。

2. とろみがついたら容器に流し入れて冷やす。

3. 黒蜜をかけて完成。

👉 吉野葛を使った上品なキャンプスイーツ。

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奈良県の観光名所

東大寺（奈良市）

大仏で有名な世界遺産。古都観光と合わせてキャンプ旅を楽しめます。

奈良公園（奈良市）

鹿と触れ合える観光地。子連れキャンプにもおすすめ。

吉野山（吉野町）

日本一の桜の名所。春キャンプと合わせれば絶景を堪能できる。

十津川温泉（十津川村）

日本最大の村にある温泉郷。キャンプと温泉を組み合わせて癒されたい。

明日香村（高市郡）

古墳や飛鳥文化の史跡が点在。歴史探訪とグルメ散策が楽しめる。

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まとめ

奈良県は 「素朴な郷土食」「古都の歴史」「自然豊かな山々」 がそろったキャンプ旅に最適なエリア。

• 柿の葉寿司や茶粥で伝統の味を楽しむ

• 三輪そうめんや吉野葛でさっぱりキャンプ飯

• 大和牛や奈良漬けアレンジで贅沢に

• 観光とセットで「食と歴史」を同時に満喫できる