ご当地名物で作るキャンプ飯　大阪府編【レシピ＋観光名所】

大阪府は“粉もん文化と食い倒れの街”

「天下の台所」と呼ばれる大阪は、粉もん文化を中心に多彩な食文化が根付いたグルメの宝庫。

たこ焼き、お好み焼き、串カツ、肉吸いなど、B級グルメとしても全国区の名物料理をキャンプスタイルで楽しめます。

都会的なイメージが強いですが、府内には能勢や河内長野など自然豊かなキャンプ場も多く、観光とアウトドアを一緒に味わえる魅力的なエリアです。

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大阪府のご当地名物

• たこ焼き

• お好み焼き

• 串カツ

• 肉吸い

• どて焼き

• かすうどん

• イカ焼き

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ご当地キャンプ飯レシピ

たこ焼き（4人分）

• たこ焼き粉：200g

• 水：600ml

• 卵：2個

• ゆでダコ：150g

• 青ねぎ・紅しょうが：各適量

• 天かす：適量

• ソース・青のり・かつお節：適量

作り方

1. 生地を混ぜ、たこ焼き器（キャンプ用ホットプレートやスキレットでも可）に流す。

2. 具材を入れてクルクル回しながら焼く。

3. ソースや青のり、かつお節をかけて完成。

👉 キャンプで盛り上がること間違いなしの一品。

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お好み焼き（4人分）

• 小麦粉：200g

• 水：200ml

• 卵：2個

• キャベツ：1/4個

• 豚バラ肉：200g

• お好みソース・マヨネーズ・青のり・かつお節：適量

作り方

1. 生地にキャベツを混ぜ、鉄板やスキレットで焼く。

2. 豚肉をのせて両面を焼き、ソースやマヨネーズで仕上げる。

👉 大阪名物の王道キャンプ飯。

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串カツ（4人分）

• 豚肉・ウインナー・玉ねぎ・かぼちゃなど：400g分

• 小麦粉・卵・パン粉：各適量

• 揚げ油：適量

• ソース（ウスター系）：適量

作り方

1. 材料を串に刺し、衣をつける。

2. ダッチオーブンや深めの鍋で揚げる。

3. ソースにつけて豪快に食べる。

👉 大阪名物の「二度漬け禁止」スタイルをキャンプでも再現。

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肉吸い（4人分）

• 牛薄切り肉：300g

• だし汁：1.2L

• 醤油：大さじ3

• みりん：大さじ2

• 青ねぎ：適量

• 卵（温泉卵でも可）：4個

作り方

1. だし汁を煮立て、牛肉を加える。

2. 調味料で味を整える。

3. 器に盛り、卵を落として完成。

👉 うどん屋発祥の大阪グルメ。キャンプ夜食にぴったり。

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どて焼き（4人分）

• 牛すじ肉：400g

• 味噌：大さじ4

• みりん：大さじ3

• 砂糖：大さじ2

• こんにゃく：1枚

作り方

1. 牛すじを下茹でして柔らかくする。

2. 味噌・みりん・砂糖で煮込み、こんにゃくを加える。

3. とろとろになったら完成。

👉 甘辛味噌の大阪下町おつまみ。

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かすうどん（4人分）

• うどん：4玉

• 牛ホルモン（油かす）：200g

• だし汁：1.5L

• 醤油：大さじ3

• みりん：大さじ2

• 青ねぎ：適量

作り方

1. ホルモンをカリカリに焼く。

2. だし汁に調味料を加え、うどんを煮る。

3. ホルモンとねぎをのせて完成。

👉 大阪南部のソウルフード。寒い夜のキャンプに最適。

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大阪府の観光名所

大阪城（大阪市）

豊臣秀吉の居城として有名。観光の後は大阪名物お好み焼きを堪能。

道頓堀（大阪市）

食い倒れの聖地。たこ焼きや串カツを食べ歩きできる観光スポット。

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（大阪市）

家族や仲間と一緒に楽しめるテーマパーク。キャンプ前後に立ち寄る人も多い。

通天閣・新世界（大阪市）

昔ながらの大阪下町。串カツやどて焼きの本場。

能勢・箕面（北摂エリア）

自然が豊かなエリアでキャンプ場も多い。滝や紅葉など四季を通じて楽しめる。

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まとめ

大阪府は 「粉もん文化」「下町グルメ」「活気ある観光」 が融合したキャンプ＆観光スポット。

• たこ焼きやお好み焼きで粉もんを楽しむ

• 串カツやどて焼きでお酒が進む

• 肉吸いやかすうどんで温まる

• 都会観光と自然キャンプを両立できるのも魅力