ご当地名物で作るキャンプ飯【北海道編】ジンギスカン・石狩鍋と観光名所も紹介
ご当地名物で作るキャンプ飯 北海道編【レシピ＋観光名所】
北海道は“食材王国と絶景キャンプ地”
広大な自然と雄大な景観を誇る北海道は、まさにキャンプの聖地。
オートキャンプ場や湖畔・海辺のキャンプ場が多く、アウトドア好きにとって憧れの地です。
そして何よりの魅力は 豊富な食材。海の幸・山の幸・乳製品などを取り入れたキャンプ飯は、まさに贅沢そのものです。
北海道のご当地名物
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ジンギスカン（羊肉料理）
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海鮮（ホタテ・カニ・鮭・イクラなど）
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石狩鍋（鮭の味噌鍋）
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とうもろこし（とうきび）
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じゃがバター
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スープカレー
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乳製品（チーズ・牛乳・バター）
ご当地キャンプ飯レシピ
ジンギスカン（4人分）
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羊肉（薄切り）：600g
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玉ねぎ：2個
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ピーマン：2個
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もやし：200g
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ジンギスカンのタレ：200ml
作り方
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野菜を食べやすく切る。
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鉄板やスキレットで肉と野菜を焼き、タレを絡める。
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焼きたてを豪快にいただく。
👉 北海道の定番アウトドア飯。
石狩鍋（4人分）
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鮭切り身：4切れ
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白菜：1/4株
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長ねぎ：2本
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じゃがいも：2個
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味噌：大さじ4
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牛乳：100ml
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だし汁：1.5L
作り方
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鍋にだし汁を入れ、野菜とじゃがいもを煮る。
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鮭を加えて火を通す。
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味噌を溶き、仕上げに牛乳を加えてまろやかに。
👉 北海道の冬の定番鍋。キャンプでも体が温まります。
海鮮バター焼き（4人分）
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ホタテ：8個
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エビ：8尾
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バター：40g
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醤油：小さじ2
作り方
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スキレットにバターを溶かす。
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ホタテとエビを焼き、醤油を垂らす。
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磯の香りとバターの風味が絶妙。
👉 海辺キャンプにぴったりのごちそう。
とうもろこしの炭火焼き（4人分）
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とうもろこし：4本
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醤油：大さじ2
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みりん：大さじ2
作り方
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とうもろこしを皮ごと炭火で焼く。
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醤油とみりんを塗りながら香ばしく焼き上げる。
👉 北海道産の甘いとうきびはシンプルに炭火焼きが一番。
じゃがバター（4人分）
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じゃがいも：4個
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バター：40g
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塩：少々
作り方
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じゃがいもをアルミホイルで包み、炭火に入れて蒸し焼き。
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ホクホクになったらバターと塩をのせて完成。
👉 北海道産じゃがいもは格別。ビールのおつまみにも。
スープカレー（4人分）
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鶏手羽元：8本
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玉ねぎ：2個
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にんじん：1本
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じゃがいも：2個
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ピーマン：2個
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スープカレーの素：1袋
作り方
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鍋に鶏肉と野菜を入れ、水を加えて煮込む。
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火が通ったらスープカレーの素を溶かす。
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ご飯と一緒に食べる。
👉 北海道発祥のスパイシー料理。キャンプ飯にも相性抜群。
チーズ＆ミルクデザート（4人分）
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北海道産チーズ：200g
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牛乳：400ml
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はちみつ：大さじ2
作り方
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牛乳を温め、はちみつを加える。
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チーズをおつまみ感覚で添える。
👉 北海道ならではの乳製品を活かした簡単デザート。
北海道の観光名所
札幌市時計台・大通公園
北海道観光の定番。大通公園では夏に「さっぽろ大通ビアガーデン」が開かれ、ジンギスカンとビールを堪能できます。
富良野・美瑛
ラベンダー畑や美しい丘陵地帯。キャンプ後に立ち寄れば絶景とグルメの両方を楽しめます。
小樽運河
レトロな街並みと新鮮な海鮮丼。ホタテやカニを購入してキャンプ場に持ち込むのもおすすめ。
知床（世界自然遺産）
手つかずの大自然が残る場所。川魚や山菜料理と合わせたワイルドキャンプが可能。
函館山・夜景
日本三大夜景のひとつ。観光とセットで「海鮮バター焼き」をキャンプでも楽しみたい。
まとめ
北海道は 自然・食材・観光すべてが揃うキャンプ天国。
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ジンギスカンや石狩鍋で豪快に
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海鮮やとうもろこしでアウトドア感たっぷり
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じゃがバターやスープカレーでお腹も心も満たされる
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観光と組み合わせれば、旅の楽しみが倍増
広大な大地で味わうキャンプ飯は、まさに北海道ならではの贅沢体験です。
