ご当地名物で作るキャンプ飯　東京都編【レシピ＋観光名所】

東京は“江戸の食文化と多彩な観光地”

首都・東京は大都会のイメージですが、実は 江戸時代から受け継がれる伝統食 や 島しょ部の特産品 など、ご当地グルメも豊富です。

キャンプ場は奥多摩・檜原村・伊豆諸島など自然に恵まれた場所もあり、都市とアウトドアを行き来できるのが魅力。

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東京都のご当地名物

• 深川めし（あさりの炊き込みご飯）

• 江戸前寿司（東京湾の魚介）

• もんじゃ焼き（月島が発祥地）

• 八丈島の島寿司（辛子を使った独特の寿司）

• くさや（伊豆諸島特産の干物）

• あんみつ・人形焼などの和菓子

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ご当地キャンプ飯レシピ

深川めし風キャンプ炊き込みご飯（4人分）

• 米：2合

• あさり（殻付き）：400g

• 醤油：大さじ2

• みりん：大さじ1

• だし汁：400ml

作り方

1. あさりを砂抜きしておく。

2. 米・だし汁・調味料を炊飯器やメスティンに入れ、あさりを加えて炊く。

3. 香り豊かな江戸の味に仕上がる。

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もんじゃ焼き（キャンプ鉄板アレンジ・4人分）

• キャベツ：1/4個

• 小麦粉：100g

• 水：400ml

• ウスターソース：大さじ4

• 揚げ玉・桜えび・チーズなど：適量

作り方

1. 材料を混ぜ、鉄板やスキレットに広げる。

2. 周囲を焼いて土手を作り、中央に生地を流す。

3. かき混ぜながら食べる。

👉 ワイワイ食べるキャンプ飯にぴったり。

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八丈島の島寿司（4人分）

• 白身魚（カジキ・メダイなど）：300g

• 醤油：50ml

• わさびの代わりに辛子：適量

• 酢飯：2合分

作り方

1. 魚を醤油に漬ける。

2. 酢飯を握り、辛子を塗って魚をのせる。

👉 島特有のピリッとした辛子寿司。キャンプでも前日に漬け込めば簡単。

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くさやの網焼き（4人分）

• くさや干物：2枚

作り方

1. 網の上で弱火でじっくり焼く。

2. 匂いは強烈だが、旨みたっぷり。

👉 島キャンプで挑戦するならぜひ。ビールや焼酎と相性抜群。

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江戸甘味キャンプデザート（4人分）

• 寒天：1袋

• 黒蜜：大さじ4

• あんこ：100g

• 白玉：8個

• フルーツ：適量

作り方

1. 寒天を戻し、器に盛る。

2. あんこ・白玉・フルーツを添え、黒蜜をかける。

👉 江戸の定番甘味「あんみつ」をキャンプ風にアレンジ。

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東京都の観光名所

東京タワー・スカイツリー（港区・墨田区）

東京観光のシンボル。夜景を楽しんだ後は、下町でもんじゃ焼きを味わうのがおすすめ。

浅草・浅草寺（台東区）

江戸文化が息づく下町。仲見世で人形焼やあんみつを食べ歩き。

奥多摩湖・御岳渓谷（西多摩郡）

東京西部の自然豊かなキャンプエリア。川遊びや釣りと一緒に「深川めし風炊き込みご飯」を楽しみたい。

伊豆大島・八丈島（東京都島しょ部）

大自然あふれる離島。島寿司やくさやなど独特の食文化を体験できる。

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まとめ

東京は大都会のイメージが強いですが、江戸から続く食文化と島の特産品 が揃ったユニークなキャンプ飯エリア。

• 「深川めし」や「もんじゃ」で江戸の味を堪能

• 島寿司やくさやで島しょ文化を体験

• デザートは「あんみつ」で〆

• 観光は浅草や東京タワー、自然なら奥多摩や離島キャンプもおすすめ

東京キャンプは「都市×自然×食文化」を同時に楽しめる特別なアウトドア体験です。