ご当地名物で作るキャンプ飯【山梨県編】ほうとう・ワインビーフ・信玄餅を満喫
ご当地名物で作るキャンプ飯 山梨県編【レシピ付き】
山梨県は“キャンプの聖地”ד食の宝庫”
山梨県は富士山や本栖湖・精進湖・西湖などの湖畔キャンプ場、さらに南アルプスや八ヶ岳エリアの高原キャンプ場も多く、「キャンプの聖地」と呼ばれる地域です。そんな山梨は食文化も豊かで、ご当地食材を取り入れればキャンプ飯が一気に豪華になります。
代表的な山梨の名物は次の通りです。
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ほうとう（かぼちゃ入りの郷土うどん）
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甲州ワインビーフ
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富士桜ポーク
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信玄餅
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ぶどう・桃（果物の王国）
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鳥もつ煮
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川魚（マス・アユなど）
これらをキャンプ飯にアレンジしてみましょう。
甲州名物ほうとう鍋（4人分）
材料
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ほうとう麺：400g
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かぼちゃ：1/4個
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大根：1/4本
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にんじん：1本
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しいたけ：4個
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油揚げ：2枚
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味噌：大さじ5
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だし汁：1.5L
作り方
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鍋にだし汁を沸かし、根菜類を煮る。
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かぼちゃが柔らかくなったら味噌を溶き、ほうとう麺を加える。
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具材に火が通ったら完成。
👉 キャンプではダッチオーブンで作ると豪快で、冷えた体もポカポカに。
甲州ワインビーフの鉄板ステーキ（4人分）
材料
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甲州ワインビーフ：4枚（200g程度）
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塩：小さじ2
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黒胡椒：少々
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赤ワイン：50ml
作り方
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牛肉に塩胡椒をして常温に戻す。
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スキレットで両面を強火で焼く。
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仕上げに赤ワインを加え、香りをまとわせる。
👉 ワインとの相性抜群。豪華なキャンプディナーに。
富士桜ポークの串焼き（4人分）
材料
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富士桜ポーク肩ロース：400g
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塩：小さじ1
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黒胡椒：少々
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レモン：1個
作り方
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豚肉を大きめにカットし、串に刺す。
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塩胡椒を振って炭火で焼く。
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食べる直前にレモンを絞る。
👉 シンプルながら肉の旨みが引き立ちます。
鳥もつ煮（4人分）
材料
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鶏レバー・砂肝・ハツなど：400g
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醤油：大さじ4
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みりん：大さじ4
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砂糖：大さじ2
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酒：大さじ2
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ごま油：大さじ1
作り方
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フライパンにごま油を熱し、鶏もつを炒める。
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醤油・みりん・砂糖・酒を加え、照りが出るまで煮詰める。
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甘辛ダレが絡んだら完成。
👉 ご飯にもお酒にも合う、山梨B級グルメの代表。
山梨フルーツのキャンプデザート（4人分）
材料
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ぶどう（巨峰・シャインマスカットなど）：1房
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桃：2個
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信玄餅：4個
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バニラアイス：適量
作り方
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フルーツを食べやすくカット。
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信玄餅とバニラアイスを器に盛る。
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仕上げにフルーツをたっぷりのせる。
👉 山梨らしい豪華パフェ風スイーツが完成。キャンプでの〆にぴったり。
川魚の炭火焼き（4人分）
材料
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ニジマスやアユ：4尾
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塩：適量
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串：4本
作り方
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魚を洗い、塩を振って串に刺す。
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炭火の遠火でじっくり30分焼く。
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皮がパリッとしたら食べ頃。
👉 山梨の清流を思わせる一品。ビールと相性抜群。
まとめ
山梨県のご当地名物は、キャンプ飯にぴったり。
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体を温める「ほうとう鍋」
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豪快な「ワインビーフステーキ」
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シンプルで旨い「富士桜ポーク串焼き」
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ご飯が進む「鳥もつ煮」
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豪華な「フルーツ×信玄餅デザート」
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清流を感じる「川魚の炭火焼き」
山と湖に囲まれたキャンプ場で味わえば、山梨ならではの思い出になること間違いなしです。
