【キャンプ飯】鶏肉を使った簡単レシピまとめ｜初心者でも美味しく作れるアウトドア料理

キャンプ飯の定番食材といえば「鶏肉」。手頃な価格で購入でき、部位によってジューシーさや食感の違いを楽しめるのが魅力です。鶏もも肉、むね肉、手羽先などは調理の幅が広く、焼いても煮ても揚げても美味しい万能食材。この記事では、キャンプ初心者でも作りやすく、美味しく仕上がる「鶏肉キャンプ飯レシピ」を紹介します。

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鶏肉キャンプ飯の魅力

① コスパが良い

鶏肉は牛肉や豚肉に比べて安価で、家族やグループキャンプでも大量に用意しやすい食材です。

② ヘルシーで食べやすい

脂身が少ない部位も多く、さっぱりと食べられるため、女性や子どもにも人気。

③ 下味をつけるとさらに美味しい

タレやスパイスに漬け込むことで、簡単に味が染み込み、アウトドアでの調理でも失敗しにくいのが特徴です。

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レシピ① 鶏もも肉のスキレットグリル

材料（2人分）

• 鶏もも肉 … 300g

• 塩・黒胡椒 … 適量

• ニンニク … 1片

• オリーブオイル … 大さじ1

• レモン … 1/4個

作り方

1. 鶏もも肉に塩胡椒をふり、下味をつける。

2. スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて熱する。

3. 皮目から鶏肉を焼き、パリッとしたら裏返して火を通す。

4. 仕上げにレモンを絞って完成。

🔥 ポイント：皮はカリッと、中はジューシーに仕上げるのがコツ。

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レシピ② 鶏肉と野菜のホイル焼き

材料（2人分）

• 鶏むね肉 … 200g

• 玉ねぎ … 1個

• ピーマン … 2個

• きのこ（しめじ・エリンギなど） … 適量

• 塩・胡椒 … 適量

• バター … 10g

• 醤油 … 大さじ1

作り方

1. アルミホイルに野菜を敷き、鶏肉をのせる。

2. 塩胡椒・醤油をかけ、バターをのせる。

3. ホイルでしっかり包み、焚き火や炭火で10〜15分蒸し焼きにする。

🔥 ポイント：包み焼きなので焦げにくく、初心者でも安心。

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レシピ③ 手羽先のスパイシーBBQ

材料（3〜4人分）

• 手羽先 … 8本

• 塩・胡椒 … 少々

• 焼肉のタレ … 大さじ4

• カレー粉 … 小さじ1

作り方

1. 手羽先に塩胡椒をふり、焼肉のタレとカレー粉で30分以上漬け込む。

2. 焼き網やスキレットで両面をこんがり焼く。

3. 焦げ目がついたら完成。

🔥 ポイント：漬け込み時間を長くすると味がしっかり染み込みます。

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レシピ④ 鶏肉のガーリックライス

材料（2人分）

• 鶏むね肉 … 200g

• ご飯 … 2合分

• ニンニク … 3片

• バター … 20g

• 醤油 … 大さじ2

• 塩・胡椒 … 適量

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をふる。

2. スキレットにバターを溶かし、みじん切りニンニクを炒める。

3. 鶏肉を加えて炒め、ご飯を投入。

4. 醤油を回しかけて香ばしく仕上げる。

🔥 ポイント：シメに最適！スタミナ満点のキャンプ飯。

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鶏肉キャンプ飯を美味しくするコツ

• 下味をしっかりつける → タレやスパイスに漬け込んで持っていくと時短に。

• 皮目から焼く → 香ばしく仕上がり、見た目も美味しそうに。

• アルミホイルを活用 → 蒸し焼きや包み焼きにすると失敗が少なく後片付けもラク。

• 火加減に注意 → 鶏肉は中心まで火を通すことが大切。余熱を活用するとジューシーに仕上がります。

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まとめ｜鶏肉キャンプ飯でアウトドアをもっと美味しく！

鶏肉は安くて美味しいだけでなく、調理のバリエーションも豊富。シンプルなグリルからスパイシーなBBQ、野菜と一緒に楽しめるホイル焼き、シメにぴったりのガーリックライスまで、キャンプ飯にぴったりのレシピが揃っています。

次回のキャンプでは、ぜひ鶏肉を使ったレシピに挑戦してみてください。アウトドアの自然の中で味わう鶏肉料理は、家庭で食べる以上の特別感を演出してくれます。